Heute gibt's ein echtes BBQ-Highlight von unseren Freunden Culinary Pirates! ❤️ Eva Gerharz-Gonzalez und Michael Gerharz zeigen mit ihrer bewährten 3-2-1-Methode, wie Spareribs garantiert butterzart, saftig und voller Geschmack gelingen.
Die 3-2-1-Methode ist eine der beliebtesten Zubereitungsarten für Spareribs. Dabei werden die Ribs in drei Phasen gegart: 3 Stunden smoken, 2 Stunden dämpfen und 1 Stunde glasieren. Das Ergebnis sind unglaublich zarte Ribs mit intensivem Raucharoma und einer perfekt karamellisierten BBQ-Kruste.
Natürlich kommt dabei auch unser gemeinsamer BLOW ME DOWN BBQ Rub zum Einsatz, der den Ribs von Anfang an eine kräftige Würze verleiht. Mit etwas Geduld und einer süßen BBQ-Glasur entsteht so ein BBQ-Klassiker, der sich fast von selbst vom Knochen löst. Viel Spaß beim Nachgrillen! 🔥🍖