Diese Ramen-Schüssel bringt das Meer direkt in deine Küche! 🦐🐙 Die Kombination aus zarten Meeresfrüchten, würziger Brühe und dem Knoblauch-Chili-Kick sorgt für ein Geschmackserlebnis mit ordentlich Wumms. Schnell zubereitet, schön scharf und perfekt für alle, die es feurig und aromatisch lieben! 🔥🥢
Zutaten (für 4 Portionen):
- 200g Ramen-Nudeln
- 2 x 525ml Knochenbrühe
- 1–2 EL Tan Tan Würzsauce
- 1 EL Rayu Würzpaste
- 2 EL Spicy Chili Crunch
- 1 EL Gomasio Gewürzmischung
- 300g gemischte Meeresfrüchte (Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfischringe)
- Frisches Gemüse: 2 Möhren, in feine Streifen geschnitten 4 Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Öl zum Anbraten
ZUBEREITUNG
- Meeresfrüchte anbraten: Erhitze Öl in einer Pfanne. Brate den gehackten Knoblauch kurz an. Füge die Meeresfrüchte hinzu und brate sie 3–4 Minuten, bis sie gar sind. Rühre 1 EL Spicy Chili Crunch unter.
- Brühe vorbereiten: Erwärme die Weidegans-Knochenbrühe in einem Topf. Rühre die Tan Tan Würzsauce und die Rayu Würzpaste ein.
- Nudeln kochen: Koche die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung. Schüttle sie nach dem Abgießen kräftig, bis sie cremig sind.
- Anrichten: Verteile die Nudeln auf die Ramen Bowls. Gieße die Brühe darüber. Füge die Meeresfrüchte und das Gemüse hinzu.
- Garnieren: Bestreue mit der Gomasio Gewürzmischung. Dekoriere mit Lauchzwiebeln.