Vegan Organic No Fish Sauce 250ml (delivery from 21.10.)
Anyone who loves Phở as much as we do and also likes to prepare it vegan will often come across the problem: How do we get the fish flavor into our vegan dish? After numerous experiments, we finally have the product that suits us: Our No Fish Sauce made from Shoyu, Genmai Su, Shiitake, Miso and Wakame is gently heated for 10 hours and unfolds while constantly stirring. This not only makes it possible to season Phở perfectly.
Vegan Sea Umami 
Shoyu, Genmai Su, Shiitake, Miso and Wakame
Handmade and bottled
Handgemacht
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Expressversand
In 2-3 Tagen bei dir
Ingredients
Nutritional values
What do you need fish sauce for?
THIS IS HOW THE GOOD STUFF COMES INTO YOUR KITCHEN
THE FINEST INGREDIENTS
A wise person once said: What makes a really good cook is the ability to source the best ingredients.
GENTLE PREPARATION
In order to be able to develop the full taste, we prepare all dishes carefully over many, many hours. This is the only way to reveal the entire spectrum of aromas.
QUICK SHIPPING
We want to compete with the best, and that is Bezos... (when it comes to shipping). Our motto: ordered today, in your mouth tomorrow.
FAQ
Wie lange hält sich ein noch geschlossenes Glas Würzsoße oder Tare?
Original-veschlossene Würzmittel halten sich ab Lieferung normalerweise 6 bis 12 Monate. Ihr findet eine Angabe dazu beim jeweiligen Produkt im Webshop.
Wie lagere ich die Würzmittel am Besten?
Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.
Müssen eure Produkte in den Kühlschrank?
Fermentiere Soßen wie die Sriracha sollten direkt nach der Lieferung bereits im Kühlschrank gelagert werden. Öle müssen natürlich nicht in den Kühlschrank. Nach dem Öffnen sollten alle Würzmittel bis auf Öle im Kühlschrank gelagert werden.
Wie lange kann ich eure Lebensmittel nach dem Öffnen noch verzehren?
Da gibt es keinen Richtwert. Besonders salzige oder ölige Würzmittel halten sich wochenlang bei korrektem Umgang. Nach dem Öffnen sollten die Lebensmittel immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Da wir keine Konservierungsmittel verwenden, können sie bei Raumtemperatur schnell schlecht werden. Achte auch auf einen sauberen Umgang, also nicht mit den Fingern oder einem benutzten Löffel an den Innendeckel oder an den Flaschenhals kommen. Wenn du nicht sicher bist, reicht eine kurze Geruchs- oder Geschmacksprobe. Nicht so angenehm? Dann weg damit.
Gibt es ein Pfandsystem für eure Gläser und Flaschen?
Die 250ml Flaschen sind nicht an ein Pfandsystem angeschlossen. Du kannst sie aber nach dem Verwenden noch super für eigene Kreationen verwenden, zum Beispiel Kerzenständer oder Blumenvasen.
Wo kommen die Tiere her, die ihr für eure Lebensmittel verwendet?
Rind und Schwein beziehen wir ausschließlich von der Bäuerlichen Vereinigung Schwäbisch Hall. Die Zweinutzungshühner stammen von Bioland-Betrieben. Manchmal gibt es saisonale Projekte mit anderen Landwirten. So zum Beispiel jeden Herbst die Gänse-Essenz in Zusammenarbeit mit dem Eickenhof oder eine Wild Essenz aus den heimischen Beständen. Diese tragen kein Bio Siegel, aber wir haben uns persönlich davon überzeugt, dass es den Tieren besonders gut geht, oder dass sie ihr Leben sogar in Freiheit genießen durften. Das Gesamtkonzept muss einfach passen, damit wir sagen: ja, hier wird etwas Besonderes draus.
Woher bezieht ihr eure Gewürze?
Unsere Kräuter und Gewürze kommen vom Verband für ökologische Land- und Ernährungswirtschaft ECOLAND aus der Hohenlohe Region. Nicht nur die Qualität ist überbordend gut. Auch das Konzept überzeugt: Was nicht in unsere Breitengraden angebaut werden kann, wird fair aus eigens gegründeten Projekten ohne Zwischenhändler bezogen. Mehr Infos gibt es hier: https://ecoland-hs.de/