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Hühnersuppe kaufen

Hühnersuppe – der Klassiker der deutschen Küche. Nur der deutschen Küche? Natürlich nicht. Hühnersuppe ist so international und verbreitet wie es nur irgend möglich ist. Jede Kultur, jede Küche, jede Nation hat ihr Rezept. Im Grunde ist eine Hühnersuppe nichts anderes als eine Hühnerbrühe mit Einlage. So einfach es klingt, ist es auch. Hühnerklein, ganze Suppenhühner, Innereien oder im asiatischen Raum gerne Hühnerfüße werden ausgekocht, mit Gewürzen und Gemüse verfeinert und der Sud genossen. Als Einlage eignet sich alles, was die Hitze verträgt. Ei, Nudeln, Gemüse, Reis, Pilze, Algen und natürlich das Fleisch des Gockels. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Im deutschen Sprachraum verstehen wir eine Hühnerbrühe mit Nudeln und regionalen Gemüsesorten als Omas Hühnersuppe. Trotzdem unterscheidet sich die Zubereitungsart von Region zu Region, auch im deutschsprachigen Raum. Hühnersuppe ist für jeden das, was ihm Oma oder Mama gekocht hat, egal wo auf der Welt.

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Hühnersuppe im deutschsprachigen Raum

 Unter einer Hühnersuppe versteht man im Allgemeinen eine klare Bouillon, die durch das auskochen von Hühnerteilen entsteht und mit Einlage von Gemüsen, Hühnerfleisch, Nudeln oder Reis komplettiert wird. Verschiedene Gewürze, grüne Kräuter und Würzflüssigkeiten sind regional verschieden. Sie besitzt den Ruf eines Erkältungshausmittels. Man unterscheidet begrifflich die Hühnerbrühe, für die auch Karkassen, Füße und andere Teile vom Huhn verwendet werden. Sie zeichnet sich durch einen erhöhten Gelantinegehalt aus und eignet sich damit auch zur Bindung und Herstellung von Soßen. Durch den intensiveren Geschmack kann die Hühnerbrühe auch verdünnt zur Herstellung einer Hühnersuppe verwendet werden. Ihr wollt euch sicher sein, dass ihr nur das Beste vom Huhn auf den Teller bekommt? Dann sucht euch die besten Rohstoffe und kocht eure Brühe oder Boullion selber oder nutzt unsere Knochenbrühe vom Bio-Freilandhuhn, die ihr hier kaufen könnt.

Hühnersuppe – Vorteile und Merkmale:

  • unbestritten ist dass die Zutaten und Nährstoffe der Hühnersuppe die Immunabwehr stärken
  • Hühnersuppe hat einen vergleichsweise hohen Zink Anteil
  • in Amerika wird die Hühnersuppe auch “Jewish Penicillin” genannt
  • in den USA werden alle möglichen Beschwerden mit Hühnersuppe bekämpft
  • laut einer neuen japanischen Studie hat Hühnerbrühe eine gesundheitsfördernde Wirkung
  • Japanische Forscher haben entdeckt dass Hühnersuppe einen Blutdruck senkenden Effekt hervorruft
  • Hühnersuppe ist wie Rinderbrühe ist der Energiebooster unter den Brühen
  • die Hühnerbrühe / Hühnersuppe ist der „Klassiker“ der deutschen Küche
  • auch international ist die Hühnersuppe überall beliebt und sehr bekannt
  • man sagt der Hühnersuppe eine wohltuende Wirkung bei Erkältung nach
  • Hühnersuppe / Hühnerbrühe unterscheidet man als Basis Bouillon und Brühe
  • Hühnersuppen sind voller Nährstoffe, Mineralien, Vitamine und Aminosäuren
  • bei der Nutzung von Hühnersuppe gelangt ein hoher Kollagen Anteil in den Körper
  • die Verwendung von Hühnersuppe ist sehr variabel, zahlreiche Einlagen und Gewürzvariationen möglich
  • Hühnersuppen sind verhältnismäßig günstig durch die Verwendung von Hühnerklein, Karkassen und Suppenhühnern
  • je länger man eine Hühnersuppe kocht, desto höher ihr Gehalt – und besser der Geschmack
  • mit unserer BIO Hühnersuppe / Fleischbrühe sind unzählige Variationen möglich
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Hühnersuppe – heilende Wirkung?

Umstritten aber seit dem alten Ägypten angenommen ist die heilende Wirkung von Hühnersuppe bei Erkältung. Gelehrte verschiedenster Zeitalter beschrieben die wohltuende und heilende Wirkung von Hühnersuppe, die jedoch nur im Labor unter in vitro – Bedingungen bewiesen werden konnte. Dabei wird angenommen, dass nicht näher definierte Inhaltsstoffe der Suppe entzündungshemmend auf die oberen Atemwege und damit gegen Erkältungen wirken. Überdies scheint ein Effekt auf die Wirkungsweise der weißen Blutkörperchen wahrscheinlich. Beweisbare Rückschlüsse auf die Wirkung des menschlichen Körpers sind zwar nicht hinreichend untersucht aber dennoch wahrscheinlich. Fakt ist, dass die Wärme der Suppe abschwellend und schleimlösend wirkt. Darüber hinaus darf man auch die psychosomatische Wirkweise nicht unterschätzen. Viele Menschen verbinden den Genuss von Hühnersuppe per se mit wohltuender und heilender Wirkung.

2009 haben japanische Forscher die verblüffende Entdeckung gemacht, dass Hühnersuppe eine blutdrucksenkende Wirkung hat. “Ehrlich gesagt, waren die Ergebnisse auch für mich eine große Überraschung”, sagt Die Wissenschaftlerin Dr. Ai Saiga-Egusa war ebenso überrascht über diese Ergebnisse. Grundsätzlich ist es in Japan und im Orient Tradition, dass man bei Kreislaufproblemen oder Schlaganfällen Hühnersuppe trinkt.

Der blutdrucksenkende Stoff konnte als natürlich vorkommender Stoff, als sogenanntes Kollagen-Hydrolysat, extrahiert werden. Die Testphase zeigte, dass eine tägliche Dosis von nur 3 g (Messerspitze) für einen positiven Effekt ausreicht. Selbst hoher Blutdruck wird dadurch effektiv gesenkt. Ohne Nebenwirkungen! Quelle: Das Geheimnis der Hühnersuppe.

Hühnersuppe heilende Wirkung? Bio Hühnersuppe online kaufen im J.Kinski Online Shop.

Hühnersuppe – fertige Instant Hühner Suppe:

Trotz der erlaubten Nutzung des Begriffs Hühnersuppe ist von der Nutzung von Instantprodukten abzuraten. Die enthalten in den allermeisten Fällen weder Fleisch noch die als Vorteile bekannten Inhaltsstoffe. Geschmacksverstärker, Aromen und andere künstliche Zusatzstoffe haben eher negative Effekte auf den menschlichen Körper. Vor allem im asiatischen Raum sehr beliebt sind Instant – Hühnersuppen ein billiger Sattmacher ohne nennenswerten Nährwert.

Hühnersuppe - das Huhn, ein BIO Produkt. Bio Hühnersuppe online kaufen im J.Kinski Online Shop.

Hühnersuppe – das Huhn:

Unser Haushuhn, wie wir es kennen ist eine Zuchtform eines südostasiatischen Wildhuhns. Das Bankivahuhn lebt auch heute noch wild in Malaysia, auf den Philippinen und auf zahlreichen Inseln in der Region. Das Haushuhn ist das zahlenmäßig weitverbreitetste Nutztier des Menschen. Mit ca. 20 Milliarden Tieren kommen auf jeden Menschen der Welt drei Hühner. Erschreckend ist dabei, dass im Jahr 45 Milliarden Tiere geschlachtet werden und der Bestand trotzdem steigt. Wie kann das sein?
Zur schnellen und billigen Versorgung der Bevölkerung mit Hühnerfleisch wurden im letzten Jahrhundert Rassen gezüchtet, die in wenigen Wochen ihr Schlachtgewicht erreicht haben. Es gibt allein in Europa über 180 Rassen. Besorgniserregend ist darüber hinaus die Hybridzucht. Dabei wird gezielt Inzucht betrieben. Die reinerbigen, optimierten Tiere sind unfruchtbar und damit nicht zur Weiterzucht geeignet. Diese Hybriden werden von nur vier Konzernen vertrieben und sind damit das Pendant zu Saatgut der vielkritisierten Saatguthersteller. Tierwohl und Umweltschutz spielen in der industriellen Landwirtschaft keine Rolle. Es geht um Effizienz und Masse. Der Mensch hat derart intensiv in die Natur eingegriffen, dass konventionell gehaltene Hühner beinahe ausnahmslos leiden. An ihrem Körper, ihrer Haltung und ihrer Schlachtung. Die Empfehlung ist klar: Jeder Verbraucher muss den Markt steuern und auf konventionell hergestellte Hühnerprodukte verzichten. Wir gehen dabei noch einen Schritt weiter und verwenden ausschließlich biologisch aufgezogene Freilandhühner, die nach höchsten Standards aufgezogen und gehalten werden. Artgerecht, nachhaltig und fair.

Hühnersuppe – Rezept zum Selbermachen:

An dieser Stelle stellen wir euch ein klassisches Rezept für eine Hühnersuppe vor. Ein bisschen Zeit braucht ihr dafür allerdings. Soll es schneller gehen, könnt ihr die Basis der Suppe – eine biologische, nachhaltige und vor allem leckere Freilandhuhn Knochenbrühe 100% BIOin unserem Online-Shop kaufen.

Hühnersuppe – Zutaten:

  • 2-3 l Wasser
  • Suppengrün BIO
  • 1 Zwiebel BIO
  • 1 Suppenhuhn mit Innereien
  • 125 g Fadennudeln oder Buchstaben – dann kann man zwischendurch Wörter legen 😉
  • 1 EL gehackte Petersilie.

HühnersuppeZubereitung:

Wasser in einem ausreichend großen Topf zum Kochen bringen, zwischenzeitlich das Suppengrün schälen und klein schneiden. Zwiebel abhäuten und grob Würfeln. Suppenhuhn und Innereien waschen und alles in das kochende Wasser geben. Salz nach Geschmack hinzufügen und bei schwacher Hitze 90 Minuten köcheln lassen. Schaum gelegentlich abschöpfen. Anschließend die Brühe sieben und bei Bedarf das Fett abschöpfen. Brühe abschmecken.

Danach das Fleisch vom Huhn lösen und mit den je nach Packungsempfehlung gekochten Nudeln in Tellern anrichten, mit Suppe übergießen und mit Petersilie bestreut servieren.

Hühnersuppe / Hühnerbrühe, Nährwerte, Inhaltsstoffe und Zutaten:

Hühnersuppe / Freilandhuhn Knochenbrühe 100% BIO – Nährwerte und Inhaltsstoffe:

Energie (kJ) Energie/Brennwert pro 100 ml:43 kJ / 10 kcal
Fett:<0,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren:<0,1 g
Kohlenhydrate:0,6 g
– davon Zucker:0,6 g
Eiweiß:1,7 g
Natrium:0,22 g
Portionsgröße:525 ml je Flasche

Hühnersuppe / Freilandhuhn Knochenbrühe 100% BIO – allgemeine Produktinformationen:

Inhaltsstoffe / Zutaten: Wasser, 30% Suppenhuhn*, 9% Bruderhahn*, Zwiebel*, Pastinake*, Karotte*, Reisessig* (Wasser, ungeschälter Reis* 12%, Aspergillus oryzae ), Knoblauch*, Lauch*, Steinsalz, Rübenzucker*, Curcuma*, Steinpilze, Ingwer*, Koriander*, Fenchel*, Piment*, Chili*, Kardamom*
*aus kontrolliertem biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: keine
Kann Spuren von Soja, Weizen und Fisch enthalten.